I dag vil jeg snakke om ett tema som berører meg dypt. Kake. Nå....En dårlig kake kan være så mangt....men hvis selve fundamentet er dårlig, kan den bare kastes i søpla. Det blir som råtne pilarer på ett hus.
Det finnes en krydderkake: nemlig den på Agder. Den kunne vært bedre. For å si det sånn. Jaggu mæ væl, kunne den det! Så sannelig skulle den vært saftigere! Den er tørr. Og seig...melet har blitt bearbeidet såpass hardt at kaken har fått sjansen til å danne ett glutennettverk som har slått rot i fundamentet. Ahh. Men la oss se på glasuren: selve taksteinen. Den er ikke så værst. Kanskje litt rar...hvorfor så brun? Men lys? Kanskje bittelitt kakaopulver oppi? Ganske perfekt mengde smør...
Det finnes mange kaker som har blitt bakt opp gjennom historien. Vel over 50.000 kaker har blitt bakt de siste 400 årene.
tirsdag 7. oktober 2008
Abonner på:
Innlegg (Atom)